Deutsche Küche

Die Küche Deutschlands hat sich über Jahrhunderte

als nationale Küche entwickelt...

Deutsche Küche

Die deutsche Küche hat sich als nationale Küche durch Jahrhunderte des sozialen und politischen Wandels mit regionalen Unterschieden entwickelt.

Im Schweizerisch-Italienisch-Deutschen Restaurant bieten wir eine Auswahl typischer und regionaler deutscher Gerichte an, darunter einige wenige vegetarische deutsche Gerichte, die Alfredo für Sie ausgewählt und kreiert hat.

Die deutsche Küche umfasst umfangreiche Suppen wie die Gulaschsuppe und Eintöpfe wie Gulasch, Zigeunerschnitzel und Schweinefleischgerichte wie Schweinshaxen. Die Wurstherstellung hat in Deutschland eine lange Tradition. Zu den beliebtesten und gebräuchlichsten gehört die Bratwurst,

Mitte des 17. Jahrhunderts wurde die Kartoffel eingeführt, gewann bald an Popularität und wurde in die lokale deutsche Küche integriert. Viele neue Rezepte wurden entwickelt, wie z.B. Spätzle, Schupfnudeln, Kartoffelsalat und Bratkartoffeln oder so genannte Pommes Frites.

“Mahlzeit”

Bratwurst mit Kartoffelsalat

Bratwurst mit Kartoffelsalat

gegrillte Kalbsbratwurst, mit Kartoffelsalat mit Kartoffelsalat

Php 390.00



Goulash Suppe

Goulash Suppe

geschmorte Rindfleischsuppe mit Zwiebeln, Paprika und Möhren (Karotten), Kartoffeln, serviert mit Brot

Php 490.00

Gulasch

Gulasch

Rindfleisch gedünstet mit Zwiebeln, Paprika und Chili, serviert mit Spätzle

Php 590.00



Rindsrouladen

Rindsrouladen

mit geräuchertem Speck, Greyerzer, Zwiebeln, Essiggurken und Paprika gefülltes Rinderfilet mit delikaten Wein-Rosmarin-Sauce, serviert mit Kartoffeln und Gemüse der Saison

Php 620.00

Schweinshaxe / Eisbein

Schweinshaxe / Eisbein

gepökelte Schweinshaxe, Senf, serviert mit Kartoffelsalat oder Spätzle

Php 490.00



Zigeunerschnitzel

Zigeunerschnitzel

in der Pfanne gebratenes Schweinefilet auf einer Paprika-Pilz-Sauce mit Spätzle

Php 590.00

Späzle Pfanne

Späzle Pfanne

in Butter gebratener Späzle mit verschiedenen Gemüsesorten und Champignons, garniert mit Gruyère-Käse

Php 390.00



Schnitzel Pommes Frites

Schnitzel Pommes Frites

mit Mehl, Ei und Semmelbröseln panierte mager gelagerte Schweinesteaks, serviert mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Php 590.00